Esesse – 4 cotés – Tetrapleura – Prekese

50g

Tetrapleura tetraptera est une espèce de plante à fleurs d’Afrique Centrale et de l’ouest. Elle s’appelle Esese / 4 Cotés au Cameroun, Prekese au Ghana, Uhio (Uhiokrihio) au Nigéria.

Elle est utilisé comme épice et comme multivitamines naturelles. Elle est riche en protéines, en lipides, en potassium, en fer, en magnésium, en phosphore et en vitamine C. Elle est cuite dans une soupe et donnée à la mère pour prévenir la contraction post-partum. C’est pour aromatiser les boissons gazeuses. Les principaux constituants sont les tanins, les flavonoïdes et l’amidon.