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La soupe de sardines et gombos aux épices pour poisson
Oct
Essayez notre Bouillon pour poisson au petit déjeuer ou au goûter. Les mariages les plus improbables sont parfois les meilleurs. Soupe de sardines et gombos au zesok.com épices pour poisson
+ pain brioché chocolaté aux confitures ananas/coco et ananas/gingembre Les Petits Pots de l’Ogooué
– Mixer légèrement 10 gombos frais et lavés, avec 100ml d’eau et 4 g de bicarbonate alimentaire. Résever.
🌶
Astuce: ôter seulement la tête et la queue des gombos avant de les broyer légèrement. Inutile de les débiter en plusieurs morceaux. Vous gagnerez un temps fou, croyez-moi 😜
Mettre dans une casserole
– 2 boîtes de sardines à l’huile dont l’une complètement vidée de sa matière grasse
– 2 petites tomates 🍅 et un oignon blanc coupés en cubes
– 1 c à café d’ail semoule
– 3 bouillons faits maison au poisson et légumes ( bientôt la recette)
– Faire rissoler pendant 2 minutes
– Ajouter 250 ml d’eau
– Faire cuire à gros bouillons 2 minutes
– Plus 1 c à soupe de zesok épices pour poisson
– Y adjoindre le gombo et le piment
– Laisser encore mijoter 3 minutes
– Rectifier l’assaisonnement
Pour le dessert
– Toaster quelques morceaux du reste du pain brioché chocolaté d’il ya 2 jours ( Astuce: l’envelopper dans un torchon propre et vous pourrez le consommer pendant une semaine)
– Tartiner généreusement de confitures
– Dresser et bon appétit !!!
– Astuce: avoir de bons produits, prêts à l’emploi, faits maison ou pas
Astuce : cuisiner de manière concomitante.